愛吃誌：蟳捕■孝親行

豬夫人網購了新開幕的蟳捕■餐卷，中式大餐挺適合孝敬公婆，提早一個月預約訂位，513的晚上返老家偕公婆一起來吃大餐。


門外斗大的招牌，教人不注意也難，

連豬公公都知曉這間大餐館，指引我們驅車前往。

一入內，人聲鼎沸，好不熱鬧。
一張張的大圓桌立刻說明是一間傳統合菜式的海產店。

 

第一道：生菜沙拉。
高麗菜絲切得細薄，刀工很好，吃起來爽口。
排得工整美麗，一上桌就被大家吃的精光。
生菜類向來是豬婆婆的最愛，
而牙口不好的豬公公也吃的頗多。
唯一讓我覺得奇怪的是：
沙拉內為何有2-3片「豬肉凍」？

我雖然不討厭，但，整盤立刻被渲染得很台說。

第二盤：清炒沙蝦。
帶點濃濃的酒味，口感不賴，只是蝦小隻了些。
懶惰的豬夫人和馬叟吃的不多，
牙口不好的豬公公就嗑掉一大盤，
還跟豬婆婆爭辯說這可是「海蝦」呢！
最末還是被豬婆婆強力地反駁。
不過，管他啥瞎，不錯吃最重要。

 

第三道：生菜軟殼蟹。
這是愛吃蝦蟹的豬夫人最期待的一道，
結果，吃起來相當soso，麵粉太厚，油味過重，
蟹實在過瘦，吃起來全是殼，口感不佳。
會過敏、牙口不好的老人家們都不吃，
讓豬夫人、馬叟一人各吃二隻，
吃到快吐。

第四道：青甘頭西瓜綿湯。
魚很鮮、肉很嫩。
這是今日最亮點。全家都說讚！

豬婆婆的媽媽性格出現，

努力地配給這好康給大家，

不停叫大家吃吃吃，

很快吃到見底。



第五道：宮保皮蛋。
宮保的料理方式讓人驚豔，
沒吃過此道的馬式夫妻一直夾一直夾，實在下飯。
不過務實的豬婆婆直嚷別吃那麼多，皮蛋不好又便宜。
但愛吃有的沒的我們倒是不管那麼多，
滿滿一盤吃到僅剩一兩塊。
平心而論，此道貴在新奇，味道普通。
離開時發現此道要價竟要180元，實在令人咋舌。

第六道：金桔排骨。
甜甜酸酸的排骨，相當地下飯，
受豬婆婆的推薦，
老是叨唸著要我們放下皮蛋，吃肉比較好。
最終也是吃光光啦！
可惜，牙口不好的豬公公只能勉強吃一塊。



整桌五菜一湯，豬夫人當場做了民調，詢問這桌你覺得賣多少錢？
豬婆婆：2000多、
豬公公：1000多、
馬叟：650。
（可見，豬婆婆的錢最好賺、豬公公的錢最中肯、馬叟最瞭解豬夫人的性格。）

答案揭曉：原價1380元，5折特價690元。
有趣的是老人家的心理，答案一揭曉除了驚嘆，覺得賺到，誇媳婦外，還說可以多買幾套。不過解釋說限量且限制平日用餐，只好作罷。
接著因為價錢的因素，開始思考每道菜的價值，開始出現似乎每道菜沒有那麼好，畢竟豬婆婆一直掛在嘴的名言：「沒有餐廳要做了錢的生意。」就不停出現，所以，這家餐廳用料有點偷工，像是皮蛋就是便宜貨……等批評開始冒出。豬夫人除了乖巧附和，也不禁開始懷疑老人家們到館子是吃真飯的？還是吃價格的？好像價格決定一切，法則就是——「貴的就是好貨」。

嗯！豬夫人頓悟了，以後除了秉持自己的法則——用最省的錢挑選到有品質的東西，孝敬長輩們時就直接報原價就好了，一切在購買時的曲折、征服等過程可以直接省略。長輩們就能得到如原價高的快樂；而豬夫人也得到砍價等比例的快樂，皆大歡喜。


大家吃得挺飽足，豬公公、豬婆婆也挺滿意的。

可愛的標示。

店內布置相當多的大幅古畫輸出圖，
想營造古典味，可是精緻度不足，
雖然餐盤都用金黃鑲邊的瓷器營造貴氣，
但，又配上黑色油漆塗料的牆壁，
總之，就是一間走豪邁氣派的海產店咩！



本店沒有菜單，門外設有一個獨立的點菜區，

可以現點現撈，或者，看著張貼的紅色菜牌點菜，

價格一律依時價做變更，細看，其實都不便宜。
要點一桌3、5千的合菜也可以。



空間相當大，兩旁還有包廂的空間，

在平日的夜間有如此人潮，

生意算是不錯喔！



 



 

此行沒有吃到店名中的「蟳」，這六道整體上不錯（不知是不是招牌菜？），但論起特色又說不出啥特別的。覺得要吃海產還是到七股、將軍這些地方，會更便宜、更豐盛。  



豬其林★（普普通通）

馬其林★（普普通通）



★相關資訊----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

蟳捕■(總店)。台南市和緯路四段338號。06-350-8555。